UNE COMPOSITION UNIQUE AU MONDE
La particularité de l'amlou est l'huile d'argan.
L’arganier est un arbre unique au monde, qui pousse presque exclusivement au Maroc, entre l’Atlas et l’océan Atlantique. Véritable trésor naturel, il est aujourd’hui protégé et reconnu par l’UNESCO pour son rôle écologique et culturel. Depuis des siècles, cet arbre résistant façonne les paysages de la région du Souss. Il n’est pas rare d’y apercevoir des chèvres perchées dans ses branches, attirées par ses fruits dont elles raffolent — une scène emblématique de la région. De ces fruits est extraite la précieuse huile d’argan, ingrédient noble et authentique qui donne à l’amlou toute sa richesse et son caractère.